sujakuさんの「学校給食を軸とした、ニッポン食文化変遷史」。１３回分を通して読んでみた。これはもう「大河ブログ」と呼びたい。給食が日本の食をダメにした。この持論をじっくり検証しようとの動機で書き起こされたようだ。たとえばパン食の普及に関して…